Túi PA Có Công Dụng Gì Trong Ngành Thực Phẩm Đông Lạnh?

Túi PA là loại bao bì màng ghép phức hợp cấu trúc  ≥ 2 lớp (hay còn gọi là đa lớp).

    - Loại màng sử dụng in ống đồng : Màng OPP, PET, PA  có thể in tối đa 10 màu.

    - Lớp bên trong để ghép ta sử  dụng : màng LLPE, MCPP, MPAT, AL…….

    - Màng phức hợp đều phải đáp ứng các tiêu chí sau: In ấn sắc nét, chống lem mực, bảo quản tốt.

    - Tính chất yêu cầu:  Chủ yếu chính phải rút chân không để bảo quản tốt.

Bao bì chân không làm giảm oxy , hạn chế sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí hoặc nấm , và ngăn ngừa sự bốc hơi các thành phần dễ bay hơi . Nó cũng thường được sử dụng để lưu trữ thực phẩm khô trong một thời gian dài, chẳng hạn như ngũ cốc , hạt , thịt đông lạnh , phô mai , cá hun khói , cà phê , và khoai tây chiên ( crisps ). Trên cơ sở ngắn hạn, đóng gói chân không cũng có thể được sử dụng để chứa thực phẩm tươi, như rau, thịt và chất lỏng vì nó ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

Các sản phẩm bao bì chân không, sử dụng túi nhựa , hộp đựng , chai , hoặc bình xay , có sẵn để sử dụng tại gia.

Đối với các mặt hàng thực phẩm tinh xảo có thể bị nghiền bằng quá trình đóng gói chân không (như khoai tây chiên), một giải pháp thay thế là thay thế khí bên trong bằng nitơ. Điều này có tác dụng tương tự như ức chế sự xuống cấp do việc loại bỏ oxy.